vineri, 16 mai 2014

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS OEUFS, SANS NOIX ET SANS PRODUITS LAITIERS

Gâteau au chocolat sans oeufs, sans noix et sans produits laitiers


INGRÉDIENTS

Substitut d'oeufs

Gâteau

Ganache


  • PRÉPARATION

    Substitut d'oeufs

    1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau et les graines de lin. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Égoutter le mélange en récupérant le liquide visqueux qui s’écoule des graines. Laisser tiédir.

    Gâteau

    1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
    2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
    3. Dans un autre bol, fouetter le sucre, le cacao, l’huile et le vinaigre au batteur électrique environ 3 minutes. Ajouter le substitut d’œufs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec la boisson de soya et la vanille.
    4. Verser le mélange dans le moule. Cuire au four 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
    5. Laisser tiédir avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.

    Ganache

    1. Déposer le chocolat dans un bol. Réserver.
    2. Dans une petite casserole, porter à ébullition la boisson de soya et le sirop de maïs.
    3. Verser sur le chocolat et laisser fondre 1 minute. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la ganache soit lisse et homogène. Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu’à ce que la ganache ait épaissi et qu’elle soit tartinable. Au besoin, chauffer rapidement au micro-ondes pour la ramollir.

    Montage

    1. Couper le gâteau en deux à l’horizontale. Étaler un peu de ganache au centre, puis garnir le reste du gâteau.

Les petits-déjeuners des pays du monde

indian breakfast 50 of the World’s Best Breakfasts
 France – Ah, croissant, pain au chocolat, pain au raisin, pain au lait, brioche… Vive les viennoiseries ! Avec du thé ou du café et voilà, le tour est joué !
English breakfast 50 of the World’s Best Breakfasts
 Full English Breakfast – Les anglais vous diront que ce petit déjeuner doit comprendre les fameux « baked beans », des saucisses, du bacon, des œufs, des champignons, des hash browns (rusties de pomme de terre) et des toasts. Peut se boire avec une tasse de thé ou de café, au choix !
Hawaii breakfast 50 of the World’s Best Breakfasts
 Hawaï – À Hawaï, c’est la fête des fruits ! Ces derniers sont consommés sans modération dès le petit déjeuner, et s’accompagnent parfois d’un bagel ou d’un toast.
Swedish pancakes 50 of the World’s Best Breakfasts
Suède – Une crêpe suédoise appelée Pannkakor est souvent consommée au petit déjeuner, avec de la confiture ou de la marmelade.
Portuguese breakfast 50 of the World’s Best Breakfasts
Portugal – Une recette simple et délicieuse à base de croissants farcis (salés ou sucrés) et une bonne dose de café pour accompagner le tout, au soleil !
Brazilian Breakfast 50 of the World’s Best Breakfasts
Brésil - Charcuterie, fromage et pain constituent l’essentiel du petit déjeuner brésilien. Un peu de beurre et de confiture pour agrémenter le tout et voilà !
Italiano 50 of the World’s Best Breakfasts
 Italie – La nation spécialiste des plats riches qu’on adore comme les pizzas ou les pâtes mange relativement léger au petit déjeuner (pour garder de la place pour les dites pizzas et pâtes, peut-être?) : un croissant et un capuccino, ou ‘cappuccino e cornetto’, comme disent les italiens.
German1 50 of the World’s Best Breakfasts
Allemagne – Les allemands aussi ont un petit faible pour les petits déjeuners salés : saucisse, fromage et délicieux pain noir avec une bonne tasse de café constituent le petit déjeuner traditionnel.
amerifca 50 of the World’s Best Breakfasts
 États-Unis - Des pancakes, bien sûr ! Agrémentés de sirop d’érable, de myrtilles et parfois de bacon .
Japanese1 50 of the World’s Best Breakfasts
 Japon - Comment ça, vous n’avez jamais mangé de tofu pour le petit déjeuner ? Il s’agit d’un choix populaire au japon, et il se consomme parfois avec du poisson et du riz au saut du lit. Imbibez votre tofu de sauce soja et voilà, c’est prêt ! 
Chinese 50 of the World’s Best Breakfasts
Chine – Un peu comme au déjeuner et au diner, au petit matin vous savourerez des nouilles ou du riz sautés assaisonnés dans une sauce collante avec du poulet et des légumes. 

duminică, 9 decembrie 2012

Système éducatif français



Le système éducatif français est très centralisé, piloté depuis le ministère de l’Éducation nationale. Depuis 1959 (réforme Berthoin), l’instruction y est obligatoire de 6 à 16 ans, mais l’école à la maison est légale (quoique marginale). Il existe plus de 65 000 établissements scolaires, relevant pour la plupart du ministère de l’Éducation nationale, même si environ 15 % (primaire) à 20 % (secondaire) des élèves sont dans des établissements privés.
Les effectifs totaux d’élèves et d’étudiants atteignent 15 millions, c’est-à-dire qu’un quart de la population suit des études. Le coût de l'éducation représente 6,6 % du PIB de la France en 2008 (7,6 % en 1995) , dont 54,1 % dépendent du ministère de l'Éducation Nationale en 2008 (contre 61 % en 1980). Selon le programme PISA de comparaison des systèmes éducatifs nationaux, les résultats du système éducatif français sont en recul par rapport aux autres États membres de l'OCDE. En 2008, selon l'Insee, 69,2 % des Français possèdent un diplôme égal ou inférieur au bac en France et 19,9 % seulement sont titulaires d'un diplôme supérieur au baccalauréat.



Système éducatif
Langue de scolarisationFrançais
Scolarité obligatoire6 à 16 ans (depuis 1881)
Durée de la scolarité
· Primaire5 ans
· Secondaire7 ans
· Supérieurde 2 à 8 ans
Budget (2009 / 2010)
· Montant66 milliards d’euros
Organisme de tutelleMinistère de l'Éducation nationale, ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche
Indicateurs
Taux d'alphabétisation (2012)
· Général92 %
· Hommes98 %
· Femmes97 %
Scolarisation (2011 / 2012)
· Nombre d'élèves13,5 millions
· Primaire6 millions
· Secondaire4 millions
· Supérieur2,66 millions
· Scolarité privée10 %
· Instruction à la maison12 %
Diplômés (2009 / 2010)
· Primaire5,50 millions
· Secondaire23,2 %
· Supérieur31,8 %

TABLEAU COMPARATIF DES SYSTEMES EDUCATIFS
FRANÇAIS ET ROUMAIN







marți, 1 martie 2011

Pâques

                                Pâques

● Semana Santa
● Le danse de la mort


         
Pâques appelé en espagnol est la plus importante fête religieuse chrétienne d'un point de vue spirituel.
         Elle commémore la résurrection de Jésus-Christ, le troisième jour après sa passion. La solennité commence le dimanche de Pâques, qui marque la fin du jeûne du Carême, et dure pendant huit jours (semaine de Pâques ou semaine radieuse ou semaine des huit dimanches). Voir calendrier chrétien.
      
      Le Carême est une période de méditation et de prière pour les gens et  les prépare   pour le miracle de la Résurrection. Le dimanche des Rameaux, les gens vont à l'église, les enfants vont feuilles de palmier et des  branches pour être bénis par le prêtre.Les garcons prennent des simples branches,  tandis que les filles prennent des branches décorées de guirlandes et de bonbons.  Le samedi, tout le monde va à l'église  et  dans le dimanche toute la famille va  rendre visite à des proches.
      Dans l'Église chrétienne orthodoxe ,le Mercredi des Cendres est le premier jour du Carême, et il y a une cérémonie d'onction  les fidèles avec de la cendre ,en signe de pénitence.Dans l'Église catholique romaine, la cendre obtenue par la combustion des branches de palmier de  l'an dernier est bénie dans  le Mercredi de Carême. Le prêtre  fait  un geste de bénédiction avec de la cendre sur le front des autres prêtres présents, le clergé et les fidèles, tout en récitant ces mots pour chaque : » Rappelez-vous que vous êtes né de la poussière et à la poussière retourne « 
       Une  célébration spéciale aura lieu dans le Jeudi Saint en  Vergès  les hommes interprétent une  danse macabre habilllés comme des squelettes
Semana Santa

Le danse de la mort

Le danse de la mort


La Tomatina

La Tomatina


  La Tomatina - festival de tomates à Valence est un festival plus bizarre en Espagne. La célébration qui se passe an août, a rassemblé plus de 40.000 personnes qui se battent pour 2 heures avec plus de 100.000 kg de tomates.

Le Festival des Taureaux(6-14 juin)




Le Festival des Taureaux(6-14 juin)

   A 8 heures fixes le lancement d'un missile de la foule annonce que les portes Santo Domingo ont été ouvertes, et la traditionnelle prière à San Fermin commencer immédiatement. Le deuxième pistolet est un signal que les taureaux sont libres. Maintenant, pendant environ trois minutes, les personnes et les taureaux traversant la route qui est divisée en trois parties avec différents grades de difficulté. Mais le danger taureaux peuvent être évités par l'escalade de clôtures de sécurité qui sont situées le long de la route.